Salát Caprese je pro mě symbolem léta a jeho chuti prostě neodolám… Vůně čerstvé bazalky, rajčátek a olivového oleje mě okamžitě přenese do atmosféry letní přímořské Itálie.
Pokud si chcete také pochutnat na lehkém letním jídle, které je jednoduché a rychlé na přípravu, Caprese je přímo ideální!
Potřebujete
- 1 mozzarellu (jestli light nebo klasickou nechám na vás)
- pokrájená cherry rajčátka
- čerstvé lístky bazalky
- 1 lžíci kvalitního panenského olivového oleje
- sůl podle potřeby
Něco extra: Pokud chcete, přidejte si na salát ještě balzamiko a pro větší zasycení například plátek opečeného žitného semínkového chleba.
TIP: Mozzarellu nekrájejte na kousky, ale natrhejte. Pojme tak více chuti z rajčat a olivového oleje.
