Kozí sýr miluju. A nejlepší je ve spojení s dobře ochuceným a nakombinovaným salátem. Takový salát jsem už několikrát měla (v restauracích), ale zatím jsem si netroufla jej připravit doma. Taky proto, že nejsem zrovna ten typ, který by skoro každý den zkoušel nové recepty a piloval je k dokonalosti. Spíše mám ráda jednoduché a rychlé, zdravé pokrmy, které mi budou chutnat. Ale tentokrát jsem si řekla proč to nezkusit. Na to, že jsem se nedržela žádného receptu a prostě jen smíchala, co mě zrovna napadlo, si myslím, že se salát povedl a pokud také ujíždíte na kozím sýru, rozhodně doporučuju jej vyzkoušet!
Potřebovat budete
- směs salátů (špenát, polníček, rukola, řepové listy…) – koupíte např. v Lidlu
- rajčata
- čerstvý kozí sýr
- třešně nebo višně
- balsamico crema (např. DM)
- šťávu z ½ limetky
- trochu sirupu (dala jsem čekankový, ale nemusí vůbec být, balsamico by mělo stačit)
- malinko olivového oleje
Postup
- Směs salátů a rajčata smíchejte se “zálivkou”, tedy olivovým olejem, balsamicem, šťávou z limetky a sirupem.
- Navrch rozdrobte čerstvý kozí sýr a přidejte třesně. Nakonec můžete ještě zakápnout balsamicem a je hotovo 🙂
